Nâng cao nhận thức

CẢM NHẬN SAU CHUYẾN VỀ NGUỒN TẠI PHÚ YÊN - BÀI VIẾT SỐ 40
0
01-12-2015 11:36:11

             Sinh ra và lớn lên tại miền Tây, đi học và ra trường đi làm tại TP. HCM thì chắc hẳn hai từ "Phú Yên" thật sự xa lạ đối với tôi. Nhưng rồi duyên số tôi lại là con dâu của một gia đình Phú Yên. Vâng, ban đầu tôi cũng không quen. Không quen từ giọng nói, lối sống, khẩu vị, ...  Người miền Trung có khẩu vị mặn trong khi người miền Tây quê tôi lại chuộng ngọt, riêng về giọng nói, lúc nào đi đâu tôi cũng nhờ chồng "dịch" lại...

 

            Tôi đã được tham quan các danh lam thắng cảnh của Phú Yên như: Vũng Rô, đại Lãnh, tháp Nhạn, Gành đá dĩa, Khu du lịch Hoàng Long... Tất cả đều để lại trong tôi nhiều kỷ niệm đẹp cùng gia đình nhà chồng. đặc biệt tôi thích nhất là Gành đá dĩa. Phải công nhận là thiên nhiên đã ban tặng cho người dân Phú Yên một cảnh quan tuyệt đẹp. Tôi bị say đắm bởi vẻ đẹp nơi đây: những hòn đá dạng hình tròn, nằm san sát nhau để rồi nhìn tổng thể, chúng như những chồng dĩa được sắp xếp ngay ngắn hòa cùng tiếng sóng biển vỗ về...

 

            Nói về hải sản nơi đây thì đặc biệt ngon. Vâng các loại sò, ốc đều được vớt lên chế biến ăn liền... đến tận bây giờ, đã gần năm năm rồi mà tôi vẫn còn nhớ cái mùi vị tươi ngon ấy, thật mới tuyệt làm sao! Chưa hết, chả cá thác lác chiên cuốn bánh tráng với nhiều loại rau sạch nhà trồng, dê hấp xã cuốn lá mơ ... tất cả tạo nên một hương vị vô cùng đặc sắc và không bao giờ quên....

 

            Con người Phú Yên thì mộc mạc lắm, dễ gần lắm. Họ hiền lành, giản dị trong từng câu nói, dáng đi. điều đặc biệt khi tôi về Phú Yên là trong các bữa ăn hàng ngày của họ đều có bánh tráng: bánh tráng cuốn với tất cả những gì trên bàn ăn, các món khác thì ăn kèm với bánh tráng nướng như cháo hàu... đây thật sự là một nét rất riêng của người Phú Yên nói riêng hay người miền Trung nói chung. Nói về ngày Tết cổ truyền thì bánh tét nhân mặn là không thể thiếu trong gia đình. Thật vậy, người người, nhà nhà đều thưởng thức món dân dã này cùng với dưa món, chúng hòa hợp với nhau tạo nên một hương vị rất riêng.....

 

            Tuy không cùng các anh chị tham gia chuyến hành trình về nguồn tại Phú Yên, nhưng tôi cảm nhận được cái không khí rộn ràng trước khi đi (vì sau hơn tám năm làm việc tại ECC, đây là lần đầu tiên tôi không tham gia vào cuộc hành trình này với lý do riêng). Mệt nhọc, căng thẳng trong công việc là vậy nhưng khi vào các kỳ nghỉ thì các anh chị chơi hết mình, đông vui lắm, nhớ lắm..... Nhớ những mẫu chuyện nhỏ mà Giám đốc - là một người con Phú Yên - kể trong những bữa trưa, để rồi thông qua đó, tôi được hiểu thêm về con người Phú Yên, những nét văn hóa rất riêng mà chỉ ở Phú Yên mới có: hát bài chòi.

 

            Cảnh vật thiên nhiên, con người và đồ ăn nơi đây sẽ làm cho những ai một lần bước chân đến thì sẽ không bao giờ quên, thậm chí lưu luyến và chắc chắn rằng: " Mình sẽ quay lại nơi này lần nữa".....

Bình luận

Bản quyền của Trung tâm tiết kiệm năng lượng Tp.HCM

Thiết kế website Công Nghệ Việt

thống kê

Đang online:

Lượt truy cập: 303227

thi cong noi that van phong, bom cong nghiep, bom ebara, quat cong nghiep, cty to chuc su kien tphcm, phuong phap nuoi tom, rut ham cau